Pesquisadores da Embrapa desenvolveram um sistema capaz de transformar fezes e urina de porcos em água tratada para reúso nas granjas. A tecnologia, chamada Sistema de Tratamento de Efluentes da Suinocultura (Sistrates), também foi testada na produção experimental de cerveja artesanal para demonstrar o nível de pureza alcançado após o tratamento. A bebida foi produzida em lote piloto e degustada em eventos científicos, sem fins comerciais.
O principal objetivo do sistema é reduzir a poluição ambiental causada pelos dejetos e diminuir a captação de água nova nas propriedades rurais. Com o reaproveitamento, é possível economizar entre 40% e 50% da água utilizada na produção. Nas granjas que adotam o modelo, a água tratada é utilizada na limpeza das instalações ou devolvida aos rios dentro dos padrões ambientais exigidos.
A iniciativa surge em meio à crescente pressão sobre os recursos hídricos. Segundo a Organização das Nações Unidas, a agricultura responde por cerca de 70% da captação de água doce no mundo. Na suinocultura, cada animal pode produzir de 7 a 20 litros de dejetos por dia, dependendo do sistema de criação, o que reforça a importância do tratamento adequado para evitar contaminação de rios e lençóis freáticos.
Após etapas biológicas e físicas, a água passa por processos de clarificação e remoção de patógenos. Embora possa atingir padrão de potabilidade em ambiente controlado, nas propriedades ela é destinada ao reúso produtivo. O investimento para instalação dos módulos representa entre 8% e 10% do valor da granja, com custos de manutenção considerados baixos pelos pesquisadores.
Crédito do texto: Vivian Souza
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