Um estudo recente identificou possíveis riscos associados ao consumo de eritritol, um adoçante amplamente utilizado em produtos sem açúcar e alimentos considerados “fit”. A substância pode afetar o funcionamento de células responsáveis pela saúde dos vasos sanguíneos no cérebro, aumentando o risco de AVC.
Pesquisadores observaram que, após a exposição ao eritritol, houve redução na produção de óxido nítrico, substância essencial para a dilatação dos vasos sanguíneos. Ao mesmo tempo, foi registrado aumento de compostos que provocam o estreitamento dessas estruturas, o que pode comprometer a circulação.
O estudo também apontou menor capacidade de dissolução de coágulos sanguíneos e aumento de radicais livres, fatores que podem contribuir para inflamações e danos celulares.
Os cientistas alertam que os efeitos foram observados mesmo com uma quantidade equivalente à encontrada em uma única porção de bebida sem açúcar. O impacto pode ser maior em pessoas que consomem o adoçante com frequência.
Apesar dos resultados, especialistas destacam que mais pesquisas são necessárias para entender completamente os efeitos no organismo. Ainda assim, a recomendação é que consumidores fiquem atentos aos rótulos e moderem o consumo de adoçantes não nutritivos.
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Fonte: @otempo
ADOÇANTE COMUM PODE AUMENTAR RISCO DE AVC
