A pandemia de Covid-19 e as medidas para conter o seu avanço impactaram as atividades econômicas, e um dos setores afetados foi o do queijo. Na região produtora do Queijo Minas Artesanal (QMA) do Serro, a demanda caiu e os custos de produção ficaram mais elevados.
Há mais de 300 anos, a família da produtora Estela Simões, da Fazenda São Jorge, em Conceição do Mato Dentro, produz queijo na região e, diante dos desafios, está investindo na melhoria dos processos, na busca por certificações e ampliação do mercado para o queijo Dona Iaiá.
A expectativa de Estela é adaptar os processos e conseguir o Selo Arte, que permite a comercialização dos produtos artesanais em todo o País. Além disso, a produção será aumentada, o que é importante para diluir os custos.
Uma das formas encontradas para que os desafios impostos pela pandemia sejam superados foi participar de projeto da Anglo American. A mineradora criou um auxílio emergencial para os produtores de queijo minas da região do Serro e irá investir R$ 1 milhão nas unidades produtoras.
Os recursos serão distribuídos entre 54 produtores do queijo minas artesanal que foram selecionados pela empresa. O objetivo é financiar a atividade que foi afetada pela crise gerada pela pandemia de Covid-19 e contribuir para a melhoria social e econômica da região.
Em média, cada produtor deverá receber cerca de R$ 20 mil, que poderão ser usados na manutenção da produção e também em melhorias dos processos, inclusive para a busca de certificação. Os recursos deverão ser utilizados em até 12 meses.
