O Congresso Confeitar Minas, voltado a confeiteiras que desejam transformar a produção caseira em negócios estruturados, chega à 4ª edição no dia 26 de agosto, no Minascentro, em Belo Horizonte. Considerado o maior evento do país dedicado exclusivamente à confeitaria, o congresso terá programação das 8h às 21h, incluindo palestras, concursos, degustações e vivências práticas. A expectativa é reunir 1.600 participantes, incluindo caravanas de diferentes regiões de Minas Gerais.
O evento vai além da técnica culinária, oferecendo capacitação em marketing, vendas, redes sociais e posicionamento de marca. Entre os palestrantes confirmados estão chefs renomadas como Ana Costa, Nani Magalhães, Beca Milano, Renata Penido e Nathalia Lares, além do influenciador Pablo Figueiredo, que abordará monetização nas redes sociais e estratégias de vendas digitais. A idealizadora do evento, Danielle Neves, fará uma palestra sobre a importância de reconhecer e valorizar a trajetória empreendedora.
Segundo levantamento da Zupgo, em parceria com a Associação Brasileira de Comércio de Artigos para Festas, 85% das confeitarias brasileiras funcionam em residências, 69% dos profissionais atuam sozinhos e 55% têm a atividade como única fonte de renda. Diante desse cenário, o Confeitar Minas se consolida como uma plataforma para fortalecer a confeitaria como profissão e negócio.
“A mulher que empreende em casa muitas vezes não se enxerga como empresária. Ela tem um produto, mas não sabe como posicioná-lo. Queremos mostrar que é possível viver da confeitaria com planejamento, estratégia e coragem para se reconhecer como empreendedora”, afirma Danielle Neves.
O congresso também promove o Concurso de Bolos Artísticos, que nesta edição tem o tema “Sonhos”. Após pré-seleção da organização, 20 participantes apresentarão suas criações, que serão avaliadas quanto à adequação ao tema, complexidade, apelo visual, acabamento e cumprimento do regulamento. O vencedor receberá troféu, voucher de R$ 5 mil no MartMinas e prêmios surpresa, enquanto o segundo e terceiro lugares ganharão troféus e brindes exclusivos.
Histórias de transformação ilustram o impacto do evento. A confeiteira Ana Paula Saraiva, por exemplo, triplicou seu faturamento após participar de edições anteriores. Já Marizangela Rocha, participante desde 2017, atribui ao Confeitar a decisão de se dedicar integralmente à confeitaria e participar do concurso desta edição.
Idealizado por Danielle Neves, conhecida como Dani Formigueiro, o Confeitar nasceu a partir do projeto “Empreendendo no Lar”, que já impactou mais de 600 mil pessoas com ações presenciais e online. Ao longo das edições, o congresso já beneficiou mais de 4 mil participantes, atraindo caravanas de cidades como Ipatinga e Montes Claros.
Serviço
- Evento: Congresso Confeitar Minas 2025
- Data: 26 de agosto
- Horário: 8h às 21h
- Local: Minascentro – Avenida Augusto de Lima, 785, Centro, Belo Horizonte
- Ingressos: bit.ly/confeitar2025
- Instagram: @confeitarminasoficial
