Olá! Você sabe o que é o famoso suco verde? O suco verde é um suco que contém um vegetal folhoso (couve, rúcula, espinafre…), uma fruta cítrica (laranja, limão…) e um alimento funcional (gengibre,chia, linhaça…). Um alimento é classificado como funcional quando ele fornece, além das suas funções básicas, efeitos benéficos na saúde humana.
A combinação de frutas e folhas favorecem a oferta de fibras, vitaminas, minerais e substâncias antioxidantes. Esses nutrientes são naturalmente encontrados em todos os vegetais. Vale ressaltar que a escolha dos ingredientes do suco deve respeitar suas preferências alimentares, condições financeiras e tempo para o preparo.
E afinal, qual o melhor horário para consumir o suco verde? Há várias recomendações para que o suco seja tomado de manhã em jejum. Realmente de manhã é um ótimo horário! Porém, ele pode trazer grandes benefícios à saúde quando consumido em qualquer hora do dia por seu alto valor nutritivo. Outra recomendação é que os sucos devam ser consumidos sem ou com uma quantidade pequena de açúcar.
O suco verde ou qualquer outro suco natural pode fazer parte de uma alimentação saudável contribuindo para o bom funcionamento do organismo.
Um grande abraço e até a próxima semana!
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Roberta Bianchinni
Nutricionista
CRN 16351
