Com a alta do dólar, o bacalhau encareceu, enquanto a produção abundante de peixes de água doce, como a tilápia, ajudou a manter os preços mais estáveis. Segundo a Abipesca, as vendas de pescados devem crescer 30% durante a Quaresma.
Em Minas Gerais, a oferta de peixes de água doce é grande devido ao acúmulo de estoque no fim do ano passado, evitando aumentos expressivos nos preços. No entanto, a reposição do plantel foi menor, o que pode limitar a oferta nos próximos meses.
O bacalhau registrou alta de até 15,72% em Belo Horizonte, com o quilo do tipo Saithe passando de R$ 73,50 para R$ 85,05. Já o bacalhau Cod subiu 8%, chegando a R$ 185,46/kg. O aumento se deve à valorização do dólar, que chegou a R$ 6,20 no período de importação.
Enquanto isso, a tilápia se tornou uma alternativa popular, com preço médio em BH reduzindo 2,85%, de R$ 48,92 para R$ 47,53/kg. Peixarias, como a do bairro Lindéia, relatam grande demanda pelo peixe vivo e esperam um aumento de até 50% nas vendas na Quaresma. Outros pescados, como surubim, cascudo, dourado e robalo, também estão entre os mais procurados.
