Coxinha, pastel, kibe e mais: BH tem Festival de Salgados Veganos neste domingo

Por Dentro De Tudo:

26/04/2024
às 23:00

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O restaurante Uai Vegano vai voltar com o Festival de Salgados Veganos em Belo Horizonte, no próximo domingo (28). Os adeptos à dieta sem produtos de origem animal poderão aproveitar salgadinhos de buffet liberados por três horas. O evento será realizado no Quintal Vegan.

Conhecido por vender salgados, minipizzas e doces para eventos, o Uai Vegano já promovia os festivais com frequência antes da pandemia de Covid-19. Depois da pausa, retorna pela segunda vez com oito opções de salgadinhos no cardápio:

Coxinha de jaca;

Pastel de milho;

Kibe;

Esfirra de palmito com alho poró;

Esfirra de beringela;

Bolinha de pizza;

Empanadinho de salsicha;

Pão de beijo.

Caio Diogo, fundador do restaurante, explica ao Rolê BHAZ que a salsicha do empanadinho é feita à base de proteína de soja, e o Pão de Beijo, à base de batata, simulando um pão de queijo. Para ele, a importância do evento está em mostrar a diversidade do veganismo.

“E também para ser uma forma de ativismo. Muitas pessoas não veganas vão a esse tipo de evento e ficam encantadas ao ver que o universo vegano tem muitas possibilidades sem precisar explorar os animais ou o meio ambiente”, declara.

Os ingressos para o Festival de Salgados Veganos custam R$ 55 neste link, e as bebidas e doces serão vendidos à parte. Vale ressaltar que as mesas do evento são de quatro lugares e os ingressos são individuais.

A escolha do Quintal Vegan para sediar o evento também foi estratégica. “Lá é um espaço que preza pelo veganismo popular descentralizado, longe dos bairros elitizados onde acontecem esses movimentos”, ressalta Caio.