A merenda das escolas municipais de Belo Horizonte passou por mudanças após uma consulta com estudantes, familiares e profissionais da rede. A iniciativa, chamada “Nossa Voz no Prato”, envolveu 118 unidades de ensino e buscou adaptar as refeições às preferências dos alunos, sem abrir mão dos critérios nutricionais.
Na educação infantil, a canjiquinha foi a preparação favorita, com 98,3% dos votos, seguida por sopas e caldos, com 96,6%. Os ovos mexidos ficaram em terceiro lugar, com 77,6%.
Já no ensino fundamental, os ovos mexidos lideraram a preferência, com 82,8%, seguidos pela salada de frutas, com 63,8%, e pela canjiquinha, com 60,3%.
A pesquisa também identificou alimentos com menor aceitação. Com base nas respostas, itens como leite saborizado, ovos cozidos com molho, mingau e vitaminas foram adaptados ou substituídos nos cardápios.
O projeto foi desenvolvido pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, em parceria com a Secretaria Municipal de Educação. A alimentação escolar continua sendo planejada por nutricionistas, com atenção às necessidades de cada faixa etária e às restrições alimentares dos estudantes.
CANJIQUINHA E OVOS MEXIDOS ESTÃO ENTRE OS FAVORITOS DA MERENDA ESCOLAR EM BH
Fonte da matéria: O Tempo — Janaina Veloso
Foto: Agência Brasil
