O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes encerrou sua 29ª edição reforçando a importância de Minas Gerais no cenário gastronômico nacional e internacional.
Realizado entre os dias 21 e 30 de agosto, o evento teve como tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas” e reuniu chefs mineiros, brasileiros e portugueses em uma programação que aproximou diferentes tradições culinárias.
Ao longo dos dez dias, cerca de 70 mil pessoas passaram pelo festival, que ocupou espaços como a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras, com restaurantes convidados, cozinhas ao vivo, aulas, atividades interativas e os tradicionais Festins.
A conexão entre Minas Gerais e Portugal esteve entre os principais destaques desta edição, com jantares, aulas e demonstrações que apresentaram ingredientes, técnicas e tradições compartilhadas entre os dois territórios.
O festival também valorizou produtores, comunidades quilombolas, restaurantes e profissionais de diferentes regiões do país, ampliando a discussão sobre a identidade e a cadeia da gastronomia mineira.
Para o curador Rusty Marcellini, o evento cresceu ao longo da última década e passou a incorporar, além da gastronomia, iniciativas voltadas à educação e valorização dos profissionais e produtores do setor.
A edição também contou com a participação de chefs de outros estados e da Europa, proporcionando diferentes olhares sobre a culinária mineira e sua importância para a identidade gastronômica brasileira.
Crédito do texto: O Tempo
Crédito das fotos: Gustavo Andrade/Divulgação
Fonte: O Tempo.
