Uma revisão científica publicada na revista BMJ Nutrition, Prevention & Health aponta que o consumo de suco de goiaba pode contribuir para o aumento da hemoglobina em mulheres, principalmente adolescentes e gestantes, quando utilizado como complemento às estratégias de combate à anemia por deficiência de ferro.
A análise reuniu 17 estudos, com 726 participantes, todos realizados na Indonésia. Em 12 estudos com dados suficientes para a análise estatística, o aumento médio da hemoglobina foi de 1,71 g/dL. Em cinco estudos que compararam goiaba associada ao ferro com a suplementação de ferro isoladamente, o grupo que consumiu goiaba apresentou maior aumento da hemoglobina.
A explicação está principalmente na vitamina C, presente em grande quantidade na fruta. O nutriente favorece a absorção do ferro, especialmente o ferro encontrado em alimentos de origem vegetal.
Apesar dos resultados promissores, os próprios pesquisadores destacam limitações importantes: a maioria dos estudos não era ensaio clínico randomizado, houve grande diferença entre os métodos utilizados e todas as pesquisas foram realizadas na Indonésia. Por isso, são necessários estudos maiores e mais rigorosos antes que a goiaba seja considerada uma estratégia isolada de tratamento.
O Ministério da Saúde destaca que a prevenção e o controle da anemia por deficiência de ferro envolvem alimentação adequada, diversificação da dieta e suplementação de ferro para grupos específicos, conforme orientação dos serviços de saúde.
Assim, a goiaba pode fazer parte de uma alimentação equilibrada e ajudar no aproveitamento do ferro, mas não substitui o diagnóstico médico nem o tratamento prescrito para quem tem anemia.
Fonte: Itatiaia / BMJ Nutrition, Prevention & Health
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