O café, além de ser uma das bebidas mais consumidas no Brasil, pode ser um importante aliado na proteção do fígado. De acordo com os nutricionistas Cibele Santos e Matheus Maestralle, a bebida possui compostos bioativos, como cafeína, ácido clorogênico e polifenóis, que ajudam a combater a inflamação, a fibrose hepática e o acúmulo de gordura no órgão.
Pesquisas recentes destacam que o café é rico em antioxidantes e estimula a renovação celular. “Ele tem importante efeito contra fibrose e formação de células neoplásicas, além de atuar na autofagia celular”, afirma Cibele. Já Matheus ressalta que a bebida melhora o metabolismo das gorduras hepáticas e aumenta a sensibilidade à insulina.
O consumo ideal, segundo os especialistas, é de 3 a 4 xícaras por dia — preferencialmente coado, sem açúcar e antes das 16h, para não afetar o sono. Pessoas com sensibilidade à cafeína podem optar por versões descafeinadas.
Apesar dos benefícios, os profissionais alertam que o café não substitui hábitos saudáveis. “Ele ajuda como parte de uma rotina equilibrada, não como solução isolada. É preciso manter alimentação balanceada, evitar álcool, sedentarismo e excesso de açúcar”, completa Matheus.
Foto: Getty Images
Fonte: Metrópoles
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