Nos últimos anos, os consumidores brasileiros têm notado um aumento significativo nos preços dos ovos de chocolate durante a Páscoa. Este fenômeno é resultado de uma combinação de fatores econômicos, climáticos, sanitários e logísticos que afetam a cadeia de produção e distribuição do chocolate. A seguir, analiso os principais fatores que influenciam esses custos e apresento um histórico dos últimos três anos.
O preço do cacau, principal ingrediente do chocolate, tem sido um dos maiores responsáveis pelos altos custos de produção. A crise climática e sanitária nas regiões produtoras de cacau na África Ocidental, especialmente na Costa do Marfim e em Gana, resultou em uma redução significativa na oferta. Em 2025, o preço do cacau subiu cerca de 189% em relação ao ano anterior.
Embora o Brasil seja um dos maiores produtores de cacau do mundo, a produção nacional não é suficiente para atender à demanda interna. Em 2023, o Brasil importou cerca de 43,3 mil toneladas de cacau, principalmente da Costa do Marfim e de Gana, o que também contribuiu para a elevação dos preços.
O aumento nos preços dos ovos de Páscoa tem sido gradual, com uma alta de cerca de 10% em 2022, em comparação com o ano anterior, levando o preço médio de um ovo de 250g a R$ 70. Em 2023, o aumento foi ainda maior, de até 35%, resultando em preços médios de R$ 90 para ovos de 250g. Em 2024, a tendência continuou, com um aumento de cerca de 11,99% nos preços, chegando a R$ 100 para ovos de 250g.
Além do cacau, outros ingredientes essenciais na fabricação dos ovos, como açúcar e leite, também tiveram seus preços elevados devido a condições climáticas adversas e ao aumento dos custos de produção e transporte. O impacto de aumento nos custos das embalagens e da energia no processo de produção também deve ser considerado, pois ambos contribuem para o aumento dos preços dos ovos de chocolate.
O aumento nos preços pode levar os consumidores a reconsiderarem seus hábitos de consumo, buscando alternativas mais acessíveis, como chocolates em barra, ovos caseiros ou opções artesanais. O Governo Federal pode considerar medidas como incentivo à produção nacional de cacau e estímulo à concorrência entre empresas para mitigar o impacto no consumidor e melhorar a qualidade dos produtos.
É importante que o consumidor compare preços e busque promoções, já que há uma grande variação de preços entre diferentes marcas e tipos de ovos de chocolate.
Fonte: O TEMPO
