Os preços da carne bovina continuam subindo em Belo Horizonte e região em janeiro de 2025, conforme levantamento do site Mercado Mineiro, que analisou os valores em 45 açougues. Enquanto os cortes bovinos mantêm tendência de alta, a carne suína registra quedas pontuais, mas ainda apresenta valores superiores aos de 2024.
Aumento nos preços de cortes bovinos
Segundo o estudo, o preço do contrafilé subiu 22,2% em relação a janeiro do ano passado, enquanto o quilo da picanha teve um aumento de 11,2%, passando de R$ 65,38 para R$ 72,71. O setor agropecuário explica a alta com fatores como a redução no abate de gado, seca prolongada e aumento das exportações, o que pressiona o mercado interno.
“O produtor repassa os aumentos quase que imediatamente ao consumidor final. Além disso, a exportação em alta impacta negativamente o mercado interno”, afirmou Feliciano Abreu, administrador do Mercado Mineiro.
Carne suína e frango: variações de preço
Embora a carne suína tenha registrado quedas recentes, alguns cortes ainda acumulam alta anual significativa. A costelinha, por exemplo, subiu quase 28%, de R$ 23,58 para R$ 30,12. Já os cortes de frango também ficaram mais caros, com o peito resfriado apresentando aumento de 15%, passando de R$ 14,04 para R$ 16,41.
Diferenças de preços entre açougues
A pesquisa destaca a importância de comparar preços para economizar. Alguns cortes, como o quilo da alcatra, apresentam diferenças de até 112,6%, sendo encontrados de R$ 39,95 a R$ 84,95.
Para acessar a lista completa de preços e os 45 açougues pesquisados, os consumidores podem consultar o site do Mercado Mineiro.
