Uma trend nas redes sociais transformou o “morango do amor” na sobremesa do momento no Brasil — e com isso, elevou os preços da fruta em plena entressafra. O fenômeno acontece antes do auge da colheita, previsto apenas para setembro, principalmente em Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul, principais estados produtores.
Segundo José Abílio de Oliveira, da Emater-MG, o aumento repentino da demanda impactou diretamente os preços pagos ao produtor. Em Minas, uma caixa de 1,2 kg, que normalmente custaria até R$ 25 nesta época do ano, já chega a R$ 35. No Ceasa-MG, o quilo da fruta foi vendido por até R$ 23,33 nesta semana. Em São Paulo, o valor também subiu e, no Ceagesp, o preço chegou a R$ 30 por quilo.
Em meio ao frenesi, docerias relatam que a sobremesa se esgota em minutos. Alguns estabelecimentos venderam o produto por até R$ 40 — e mesmo assim não conseguiram atender a todos os pedidos. No iFood, a procura pelo “morango do amor” cresceu 25 vezes no último mês em todo o Brasil, e quase 50 vezes apenas em São Paulo.
Apesar do sucesso, produtores alertam que a colheita ainda está no início e a oferta é naturalmente baixa no inverno. O morango é uma fruta típica da primavera, que exige muito sol, noites frias e temperaturas moderadas. No Rio Grande do Sul, a situação foi agravada por geadas e ocorrência de mofo cinzento, um fungo que prejudica a produção. Ainda assim, a expectativa é de boa colheita em setembro.
A safra mineira começa em março e atinge o pico em setembro, enquanto em São Paulo o início ocorre entre junho e julho. Com a tendência ganhando força fora de época, a pressão sobre o mercado pode continuar elevando os preços até a normalização da produção.
Fonte: g1 | Reportagem de Vivian Souza
Foto: Irene Almeida/Diário do Pará
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