Por décadas, o peixe foi visto como uma das escolhas mais saudáveis na alimentação. Rico em nutrientes como o ômega-3, o alimento está associado à proteção do coração, melhora da função cerebral e redução de processos inflamatórios.
No entanto, especialistas alertam que o consumo também exige atenção. Alguns tipos de peixe podem apresentar níveis elevados de mercúrio, substância que, em excesso, pode causar danos à saúde, especialmente em gestantes e crianças.
Além disso, a forma de preparo influencia diretamente nos benefícios. Peixes fritos ou ultraprocessados podem perder propriedades nutricionais e até se tornar prejudiciais quando consumidos com frequência.
A recomendação geral é priorizar peixes frescos, preparados de forma mais natural, e variar as opções ao longo da semana para reduzir riscos e potencializar os benefícios.
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Fonte: @noticiasaominutobrasil
PEIXE FAZ BEM OU FAZ MAL?
