O micro-ondas é um dos eletrodomésticos mais usados no dia a dia, mas nem todos os alimentos podem ser aquecidos nele com segurança. Estudos da FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) e da Organização Espanhola de Consumidores (OCU) alertam que certos itens podem liberar substâncias nocivas, causar explosões ou favorecer bactérias. Veja os principais:
🥬 Vegetais de folhas verdes
Espinafre e aipo contêm nitratos, que no micro-ondas podem virar nitrosaminas, compostos potencialmente cancerígenos. Além disso, se aquecidos sem umidade, podem gerar faíscas.
🍅 Molhos de tomate
Devido à consistência espessa, o vapor não escapa facilmente, o que pode causar explosões dentro do aparelho e até queimaduras.
🥚 Ovos com casca
O calor rápido acumula vapor dentro do ovo, que pode explodir no micro-ondas ou até depois de retirado, oferecendo risco ao consumidor.
🥩 Carne crua
O cozimento no micro-ondas é irregular, deixando partes cruas suscetíveis a bactérias perigosas. O método mais seguro continua sendo fritura, forno ou grelha.
🥦 Outros vegetais com nitrato (ex.: beterraba)
Assim como as folhas verdes, podem sofrer alterações químicas perigosas se não forem cozidos da forma adequada.
👉 Recomendação dos especialistas: use recipientes próprios para micro-ondas, controle o tempo de aquecimento e, sempre que possível, prefira métodos tradicionais de cozimento para garantir segurança alimentar.
📷 Foto: Reprodução
📰 Fonte: Itatiaia – Jornal da Itatiaia – 1ª Edição – Rúbia Layane
