Semana de Boas Práticas no Comércio: Capim Branco capacita comerciantes do ramo alimentício

A Secretaria Municipal de Saúde de Capim Branco, por meio da Vigilância Sanitária, iniciou nesta terça-feira, 30, no Auditório Municipal, a “Semana de Boas Práticas no Comércio”. O objetivo principal é capacitar os envolvidos nas boas práticas dos serviços de alimentação.

Participaram do evento os representantes de padarias, restaurantes, lanchonetes, hamburgueria, trabalhadores autônomos (ambulantes), mercearia e hotelaria. Aos participantes foi proporcionado um momento de aprendizado contando com a presença da Nutricionista Jéssica Fonseca, que abordou temas como: Higiene, manipulação, quem é o manipulador, DTA- doenças transmitidas por alimentos, Manual de Boas Práticas e POPs – Procedimentos Operacionais Padrão na área de alimentação.

O Prefeito Municipal Sr. Elvis Presley, o Vice-prefeito Sr. Romar Gonçalves e a Secretária de Saúde Sra. Cristiani Angélica também participaram do lançamento.

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